Au fond des mauvaises herbes : pourquoi les vins de Nora-Kura poussent aussi sauvagement que…
Hokuto, Hokkaïdo – Ken Sasaki pointe du doigt entre les vignes de chardonnay et de savagnin au milieu d'une herbe envahie par la végétation regorgeant de pissenlit, de trèfle rouge, de hawkbit et d'autres mauvaises herbes. Le…
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