vegan

Avec 60 % de la nourriture servie au public sans viande et 80 % d'origine locale, les Jeux Olympiques de Paris établissent une nouvelle norme en matière de durabilité environnementale. PUBLICITÉFoie gras. Steak…
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Le Conseil d'État français a demandé à la Cour de justice des Communautés européennes (CJE) de clarifier si le décret gouvernemental interdisant l'utilisation de termes similaires à la viande pour les produits à base de plantes est…
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De nouveaux chiffres en provenance de France suggèrent que les viandes d'origine végétale sont proches de la parité des prix avec la viande conventionnelle, car une inflation élevée, entre autres facteurs, continue d'affecter le prix des…
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La marque française de viande alternative ACCRO a élargi sa gamme avec six nouveaux produits, tous fabriqués avec des protéines de pois, de blé et de haricot cultivées en France. Tous les six ont reçu une note Nutriscore de A ou B et sont…
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Le Groupe LSDH annonce que son usine de soja en France est désormais pleinement opérationnelle. La nouvelle usine fait partie d'une installation détenue par LSDH en partenariat avec Sofiprotol, une société d'investissement dédiée à la…
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Le français Umiami, spécialiste des coupes entières végétales, a acquis en décembre dernier une ancienne usine d'Unilever en Alsace. Les 14 000 m2 Le site sera la première usine d'Umiamis à l'échelle commerciale et aura des capacités de…
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Dès demain 25 janvier, Lidl lance sa troisième semaine veggie en France. Les deux premières semaines veggie se sont déroulées en France en août 2021 et 2022 ; cette nouvelle édition de janvier, qui arrive moins de six mois après la…
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Après 2 ans de R&D, la startup française Dvore food lance sa première gamme de NUGS et STRIPS certifiées bio, fondée par des amateurs de viande qui disent avoir créé une offre plus abordable que le poulet bio. Les fondateurs amoureux…
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Domino's France, qui n'a plus lancé de nouvelles pizzas vegan depuis Veganuary 2021, vient de lancer un nouveau produit : la Vegan Rocket Veggie à la sauce tomate, mozzarella vegan, roquette et huile d'olive Kalamata. La mozzarella vegan…
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Le français Nutropy a levé 2 millions de dollars en financement de pré-amorçage pour ses fromages et composants laitiers sans animaux. La startup dirigée par des femmes prévoit d'utiliser le capital pour lancer les fromages à l'échelle…
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