La France mise sur la tech et la transparence pour battre le caviar chinois
BORDEAUX, le 17 décembre Dans la pisciculture près de Bordeaux, Christophe Baudoin fait passer un appareil à ultrasons sur le ventre d'un gros esturgeon pour vérifier ses œufs.Caviar! crie-t-il alors que le moniteur montre le bon…
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