Respect croissant pour les vins blancs de Frances Gigondas

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Après 11 ans de lobbying, les vignerons de Gigondas pourront produire des vins blancs sous leur propre appellation dès l’année prochaine. L’Institut National de l’Origine et de la Qualité, instance dirigeante qui met en œuvre et contrôle les procédures et l’identification des produits fabriqués en France, a voté l’inclusion des vins blancs dans l’appellation Gigondas, l’un des terroirs viticoles les plus prisés de la vallée du Rhône méridionale.

Un groupe de producteurs et de négociants a fait pression pour que l’amendement apporte des avantages économiques à la région. Ils insistent également sur le fait que les facteurs naturels de la région, tels que le climat, l’altitude et les sols riches en calcaire, profitent également aux vins blancs. Les vins blancs actuellement issus des vignobles de Gigondas sont commercialisés sous le nom de Côtes du Rhône, une classification générique qui ne commande pas le même prix premium.

Les viticulteurs affirment que Gigondas avait connu une longue tradition de production de vin blanc avant sa promotion en appellation de cru en 1971. Étant donné que la nouvelle appellation n’a été accordée qu’au vin rouge et rosé, principalement à base de cépage grenache, de nombreux vignobles plantés de raisins blancs ont été convertis en variétés rouges. Les réglementations assouplies devraient stimuler les plantations de cépages blancs à mesure que les producteurs augmentent la production de Gigondas blancs.

Gigondas est l’une des plus de 360 ​​appellations en France. Le système de gouvernance réglemente presque tous les aspects de la production de vin, y compris les cépages qui peuvent être utilisés, le niveau d’alcool minimum, les exigences de vieillissement et, dans certains cas, la densité de plantation du vignoble. Ces règles ont été établies pour promouvoir les meilleurs vins de qualité d’une région légalement définie tout en offrant aux consommateurs la transparence sur l’endroit où les raisins ont été cultivés et une idée de la façon dont ils ont été élaborés.

Au fur et à mesure que le système mis en place dans les années 1930 arrive à maturité, les conséquences économiques de ces règles et réglementations sont fréquemment remises en question. Par exemple, les frontières de la Champagne, de Chablis et d’autres régions viticoles bien connues se sont élargies au fil des ans pour faire correspondre l’offre et la demande de ces produits emblématiques.

Les viticulteurs de Gigondas espèrent commercialiser des vins blancs qui inspirent le même respect que leurs rouges et rosés. Le cépage blanc vedette de la région est la clairette, une variété largement plantée dans la vallée du Rhône et dans le Languedoc, où elle donne des styles rafraîchissants de vins blancs et mousseux légers et attrayants. Les Gigondas blancs doivent contenir au minimum 70% de clairette. La nouvelle réglementation autorise un large assortiment d’autres variétés dans l’assemblage, y compris des cépages régionaux, tels que le grenache blanc, la marsanne et la roussane. Les premières sorties de Gigondas blanc devraient arriver aux consommateurs en 2024.

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