Rappel de farine de sarrasin après un lien avec des dizaines de maladies en France
Une marque de farine a été rappelée en France après que des dizaines de personnes soient tombées malades.
Les autorités françaises ont déclaré qu’il existait un risque que la farine de sarrasin de marque JP Coteau soit contaminée par le Datura.
Des cas supplémentaires enregistrés par l’Agence régionale de santé (ARS) de Bretagne et des contrôles effectués par la Direction départementale de la protection des populations d’Ille-et-Vilaine, auprès du producteur concerné, ont conduit à élargir l’alerte initiale.
Les médias français ont cité l’Agence régionale de santé de Bretagne faisant état de 49 personnes malades, dont cinq enfants. Cinq personnes ont dû être hospitalisées.
Produits retirés de la vente
Les produits concernés ont été vendus dans les points de vente spécialisés dans les produits bio, dans les épiceries, sur les marchés locaux ou directement chez le producteur, principalement dans l’ouest de la France à partir du 7 octobre 2023. Des mesures de rappel et de retrait ont désormais été prises.
Tous les lots de farine de sarrasin de marque JP Cloteau 1 kilogramme, 2,5 kilogrammes, 5 kilogrammes ou 25 kilogrammes dont les dates de péremption sont comprises entre octobre 2024 et mars 2025 sont concernés.
Les autorités ont exhorté les personnes possédant l’un des produits impliqués à ne pas les consommer et à rapporter les articles au point de vente pour destruction.
Le datura est une plante trouvée dans les champs et contient naturellement des niveaux élevés d’alcaloïdes tropaniques, tels que l’atropine et la scopolamine. Il peut contaminer les cultures et provoquer des intoxications aiguës.
Les symptômes peuvent inclure une bouche sèche, des pupilles dilatées, une vision altérée, de la confusion, des hallucinations, une fréquence cardiaque plus rapide, un discours incohérent et des problèmes d’équilibre. Ils surviennent relativement rapidement après l’ingestion, de quelques minutes à quelques heures, et peuvent persister pendant 24 à 48 heures.
Pour les céréales et les produits céréaliers, les bonnes pratiques agricoles et de récolte minimisent la contamination de la culture par les graines d’espèces contenant des alcaloïdes tropaniques, comme le Datura stramonium. Ces graines peuvent être éliminées pour certaines céréales par tri et nettoyage. Cependant, ils ne peuvent pas être facilement éliminés du sorgho, du mil, du maïs et du sarrasin.
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