Offrez-vous un luxueux thé de l’après-midi « A Taste of France » au Langham

Le Langham, Gold Coast, est ravi de présenter son nouveau chef pâtissier exécutif, Johann Vanier. S’inspirant de son héritage français, le chef Johann ravira les invités avec une délicieuse expérience de thé l’après-midi « Taste of France », à partir du 1er juin 2023.

Organisé dans le célèbre Palm Court de The Langham, ce thé extravagant de l’après-midi présente une riche tapisserie de la gastronomie française, savamment élaborée à partir des meilleurs ingrédients australiens d’origine locale. Les clients auront le plaisir de se régaler d’une sélection de desserts sucrés et salés qui incarnent l’essence de la cuisine française.

John O’Shea, directeur général de The Langham, Gold Coast, a exprimé son enthousiasme en déclarant : « Nous sommes ravis d’accueillir l’expertise remarquable du chef Johann et son approche innovante de l’art de la pâtisserie. La marque Langham est devenue synonyme de la tradition du thé de l’après-midi depuis qu’elle a été servie pour la première fois au Langham London en 1865. Avec l’arrivée du chef Johann, nous visons à élever l’expérience en infusant le savoir-faire de la pâtisserie française.

Le chef Johann, ayant perfectionné ses connaissances culinaires dans certains des meilleurs restaurants français étoilés au monde, est prêt à apporter un nouveau niveau de sophistication à l’offre traditionnelle de thé de l’après-midi au Langham. Il a déclaré: « Les clients peuvent s’attendre à être fascinés par la présentation de quatre desserts salés et sucrés français emblématiques, incorporant une touche unique d’ingrédients australiens. »

L’une des recommandations personnelles du chef Johann est la Tarte Tatin, une réinterprétation du dessert français par excellence. Cette version utilise des ananas du Queensland, nichés dans une coquille de pâte au beurre, comme une délicieuse alternative à la recette traditionnelle à base de pommes. Pour ceux qui recherchent une option salée, le Croque Madame offre une touche sophistiquée au sandwich français classique. Il combine la saveur riche et noisette du fromage Heidi Gruyère avec des couches de sauce béchamel crémeuse, garnie d’un œuf de caille parfaitement cuit, le tout servi sur du pain légèrement grillé.

L’expérience de thé de l’après-midi « Taste of France » avec Johann Vanier sera disponible tout au long du mois de juin. Cependant, en raison de sa popularité, il n’y a qu’un nombre limité de sièges disponibles chaque jour. Les prix en semaine sont fixés à 109 $ par personne, tandis que les prix le week-end sont de 119 $. Les séances auront lieu entre 14h00 et 17h00, la dernière séance ayant lieu à 16h00. Pour en savoir plus et réserver, rendez-vous sur leur site internet.

Offrez-vous un voyage culinaire qui allie harmonieusement la sophistication française aux saveurs vibrantes de l’Australie. Le Langham, Gold Coast, vous invite à vous immerger dans l’expérience du thé de l’après-midi « Taste of France », où les créations du chef Johann Vanier enchanteront vos papilles et satisferont vos sens. Réservez dès maintenant votre place pour savourer cette aventure gastronomique exceptionnelle.

Pour en savoir plus et réserver, rendez-vous ici.