Le classement des « meilleures cuisines » du monde divise Internet alors que les États-Unis battent la France
Un nouveau classement des meilleures cuisines du monde a divisé et apparemment déconcerté les internautes après que les États-Unis ont été classés devant la France et l’Angleterre dans le top 30.
Le site Web gastronomique TasteAtlas, qui se décrit comme « un atlas mondial des plats traditionnels, des ingrédients locaux et des restaurants authentiques », a partagé jeudi le classement des 95 meilleures cuisines du monde sur son compte Twitter.
Les États-Unis étaient classés à la 8e place, devant la France à la 9e place, tandis que l’Angleterre était numéro 29 sur la liste et placée devant des pays comme la Thaïlande, le Liban et la Malaisie.
ALEX EDELMAN / CHESNOT/GETTY
L’Italie est arrivée en première place, suivie de la Grèce, de l’Espagne, du Japon et de l’Inde, tandis que la Slovaquie s’est classée 50e – le dernier pays répertorié dans un graphique partagé sur Twitter – et la Norvège s’est classée 95e au classement général.
Les utilisateurs de Twitter ont réagi avec surprise et quelques moqueries au classement de TasteAtlas et les commentaires ont continué à affluer vendredi et tôt samedi matin alors que les gens se demandaient pourquoi les États-Unis et l’Angleterre se classaient si haut.
« C’est une liste que vous dresseriez si vous n’aviez jamais mangé de nourriture », a écrit l’écrivain sur le climat Dave Vetter.
Le journaliste Lucas Faraldo Knopf, écrivant en portugais, a tweeté : « Les États-Unis et l’Angleterre ne pas être dans la zone de relégation de cette liste EST UN CRIME. »
L’utilisateur de Twitter GuiXimenes, un ingénieur système, a écrit: « Les États-Unis au-dessus du Brésil HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA. »
Le Brésil a été classé 12e sur la liste de TasteAtlas, derrière des pays comme la Grèce, l’Espagne et le Pérou.
Le présentateur de radio français Emeric Berco a tweeté: « Les États-Unis devant la France, ça me suffisait. Peu importe. »
« Le numéro 8 est là-bas signifie que ce sondage est intrinsèquement défectueux et qu’il ne doit pas être pris au sérieux », a tweeté Jay K. Cagatay de TEMPS magazine, partageant un autre tweet montrant ce qui a été décrit comme une « salade Snickers ».
Certains utilisateurs de Twitter ont demandé pourquoi l’Angleterre figurait sur la liste, la journaliste Amrita Khalid écrivant : « Bonjour, je pense qu’il y a eu une erreur. L’Angleterre est sur cette liste pour une raison quelconque. »
Répondant à Khalid, Thomas Sully, un étudiant de 16 ans, a écrit : « Oui. Et les États-Unis semblent être non seulement sur la liste, mais en haut de la liste. »
Khalid a répondu: « Les États-Unis ne devraient vraiment pas prendre le pas sur la France, mais je le permettrai car rendre les Français fous est drôle. »
Sur son site Web, TasteAtlas fournit une liste des « aliments les mieux notés » des États-Unis. Cette liste comprend le saumon sauvage d’Alaska, le sandwich à la poitrine du Texas, les oranges de Floride et les pommes Honeycrisp, mais le site note également que le plat américain le plus populaire est le burger.
TasteAtlas décrit le burger comme la « nourriture américaine par excellence ».
En ce qui concerne la cuisine anglaise, la liste de TasteAtlas comprend la sauce Worcestershire, le fromage cheddar, la crème caillée de Cornouailles et le pudding au caramel collant.
« Chaque année, lorsque nous publions la liste, il y a beaucoup de gens en colère, même des appels d’ambassades. Nous avons appris à vivre avec », a déclaré TasteAtlas. Newsweek dans un communiqué samedi.
« Clarifions notre méthodologie. Nous sommes un site dédié aux plats locaux traditionnels avec une base de données de plus de 15 000 plats et ingrédients. Tout au long de l’année, les gens notent ces aliments (et non les cuisines) dans notre base de données », indique le communiqué.
« Certains votes sont reconnus par notre système comme invalides », a déclaré TasteAtlas, citant « les votes nationalistes : les gens d’un pays donnent des notes élevées à leurs plats et des notes basses à leurs voisins. Nous ne comptons pas ces votes ».
« A la fin de l’année, on prend la moyenne des plats les mieux notés dans chaque cuisine (pour que la France ne soit pas abattue par les grenouilles, par exemple). Et c’est tout », poursuit le communiqué.
« Personne n’aime cette liste, mais elle reflète les voix valables de vraies personnes. C’est pourquoi nous avons écrit: » Ne nous détestez pas, nous comptons simplement les votes « », a déclaré TasteAtlas.
Mise à jour 24/12/22, 7 h 39 HE : Cet article a été mis à jour pour inclure une déclaration de TasteAtlas.