La production de figues est en plein essor en France
Au sein de sa gamme de fruits et légumes frais, Sud Impex propose pour la cinquième année consécutive des figues fraîches. En France, le fruit est peu consommé, mais ce fruit ancien originaire du bassin méditerranéen connaît une popularité grandissante dans les jardins à la française et sur les étals des marchés de tout le pays. La fleur du figuier éclot à l’intérieur du réceptacle en forme de poire, la figue est donc en fait une fleur inversée qui ne devient un fruit (fig brevas) qu’après fécondation par la guêpe du figuier.
Coll de Senyora bio – produit français
La consommation s’effectue à deux stades de maturité, de mi-juin à début novembre. En ce qui concerne, nous vendons des figues françaises de Perpignan et des figues espagnoles d’Alguaire et de Navarre, explique Julien Cremer, le directeur de l’entreprise. Sur les 750 variétés de figues bio et conventionnelles répertoriées, nous vous proposons la Coll de Senyora, la Marseillaise et la Bourjassote d’un de nos principaux producteurs à Rivesaltes. D’Espagne, nous avons le San Andrs et le Cuello de Dama Negra.
En termes de production, la France occupe la quatrième place en Europe, avec un volume de 3 278 tonnes l’an dernier. La culture des figues est en plein essor en France, mais elle est encore loin derrière l’Espagne (25 224 tonnes). Les principaux pays producteurs de figues dans le monde sont la Turquie (305 450 tonnes), l’Égypte (167 622 tonnes) et l’Algérie (131 798 tonnes).
