La chaleur record oblige à une récolte précoce dans le pays viticole de France, et cela peut mettre le coup dans votre Bordeaux.

Paris — Les vendangeurs des vignobles de la région viticole française ont bravé une chaleur torride pour rentrer les vendanges. En raison d’une succession de vagues de chaleur cet été, les vendanges ont été avancées. Les producteurs de vins blancs de Bordeaux ont commencé à récolter les raisins à la mi-août, un record avec deux semaines d’avance sur la date de démarrage habituelle.

Les producteurs de Bordeaux disent que les raisins sont petits cette année à cause de la des températures record dans une grande partie de l’Europe – mais la chaleur signifie également que les raisins sont plus sucrés et produiront des teneurs en alcool plus élevées.

Les vendanges ont également été avancées en Bourgogne, mais juste avant qu’elles ne commencent, il y a eu plusieurs jours de pluie, ce qui a permis d’augmenter le rendement et d’assurer à la fois la qualité et la quantité.

Les producteurs de la région de Champagne regardent la météo avec inquiétude. La récolte de l’an dernier a été très mauvaise et ils espèrent la rattraper.

Comme une grande partie de la France, ils se sont inquiétés car le printemps a apporté des semaines de fortes pluies. Mais cela a aidé à protéger les vignes pendant la chaleur torride de cet été. Maintenant, avec la pluie de dernière minute juste avant la récolte, les producteurs sont convaincus qu’ils atteindront facilement et même dépasseront leurs objectifs, prédisant que le rendement de cette année sera le plus élevé en 15 ans.

Les vendanges précoces ont obligé les producteurs à ratisser large pour les vendangeurs. Traditionnellement, c’est un travail pour les travailleurs saisonniers, dont la plupart viennent d’un autre emploi et ne peuvent pas tout lâcher deux semaines plus tôt.

L’agence nationale pour l’emploi, Pole Emploi, n’est pas souvent occupée à la fin de l’été, mais cette année, elle a activement alerté les demandeurs d’emploi sur les opportunités dans les vignobles du pays.

Certains groupements de viticulteurs ont même fait appel à des étudiants et des retraités locaux pour qu’ils viennent travailler dans les vignes, car la course aux raisins est désormais lancée.