France : Nouvelle stratégie marketing pour Perle du Nord

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Le spécialiste de l’endive Perle du Nord était présent cette année à Fruit Attraction pour présenter sa nouvelle identité visuelle. Nous avons entrepris il y a 4 ans une réévaluation de notre stratégie marketing pour nous assurer que notre offre était toujours en phase avec les attentes du marché, explique Caroline Basset, responsable marketing du groupe.

57% des Français connaissent la marque Perle du Nord
Pour répondre à cette question, l’entreprise s’est appuyée sur de nombreuses études qualitatives et quantitatives, sur les panels Kantar et Iri et s’est rapprochée des consommateurs pour évaluer la marque et identifier ses forces et ses faiblesses. Ces études ont montré que notre marque était un véritable levier de préférence et considérée comme un gage de qualité. 57% des Français connaissent Perle du Nord mais nous nous sommes également rendu compte qu’il y avait un décalage entre ce que les consommateurs perçoivent et ce que nous voulons véhiculer à travers notre marque.

4 critères de sélection : fraîcheur, nombre, origine et calibre
Les études ont également permis de hiérarchiser les critères d’achat des consommateurs. Le premier critère est la fraîcheur. Nous avons donc travaillé sur un packaging le plus transparent possible afin que le consommateur puisse voir le produit. C’était un défi, car les endives virent au vert lorsqu’elles sont exposées à la lumière. Le deuxième critère a été déterminé comme étant le nombre d’endives par emballage. Il est plus facile pour les consommateurs de penser à leur recette en comptant 1 endive par personne. Troisième critère de choix : de plus en plus de Français attachent de l’importance à la taille de l’endive. Nous nous sommes rendus compte que le nombre et la taille des endives était un critère de sélection, et non l’usage par exemple. Ainsi, notre nouvel emballage ne se limite pas à un seul usage. Enfin, le quatrième critère de choix était l’origine du produit.

Une nouvelle identité visuelle qui coche toutes les cases
Perle du Nord a changé son identité visuelle, son logo et son packaging en fonction de ces nouvelles données. Le groupe a pris le temps de tester chacune de ses créations auprès des consommateurs afin de trouver ce qui cocherait toutes les cases. Nous avons replacé la marque au centre de l’emballage, qui indique également clairement le nombre d’endives et leur poids. Nous avons intégré la signature : producteurs d’endives des Hauts-de-France. Le mode de production des endives est également un critère important pour les consommateurs français, nous avons donc choisi de partager 3 informations qui feront écho auprès du consommateur : le fait que nous soyons une coopérative, que nos endives soient récoltées, épluchées et conditionnées par main et que leur culture préserve l’emploi rural. Notre industrie emploie beaucoup de main-d’œuvre locale et joue donc un rôle économique important. Les consommateurs sont sensibles au fait que nous créons des emplois dans les campagnes.