Au-delà du terrain : ce que devraient voir et faire les All Blacks en France

Que doivent faire les All Blacks pendant les jours hors match en France ? Écrivaine de voyages, Victoria Trott découvre les meilleures choses à faire à Toulouse et à Lyon pour les joueurs et les spectateurs.

LE GUIDE DES ALL BLACKS DE LYON

La troisième plus grande ville de France verra cet automne un afflux de fans de rugby kiwis. Le Stade OL accueille deux matchs du premier tour des All Blacks (face à l’Italie et à l’Uruguay) et l’effectif sera basé à Lyon pendant toute la durée du tournoi. Même si le site de l’office de tourisme propose un guide spécifique à la Coupe du Monde de Rugby, voici quelques suggestions pour découvrir l’essence de Lyon, loin de la fan zone et des bars sportifs.

MANGER

À deux heures de train au sud de Paris, Lyon est considérée comme la capitale gastronomique de la France. Elle est entourée de certains des meilleurs vignobles et produits du pays. Rendez-vous aux Halles Paul Bocuse, un marché couvert nommé d’après le défunt chef local connu comme le père de la nouvelle cuisine, pour des produits régionaux de qualité supérieure, notamment la charcuterie de Sibliia, le fromage Saint Marcellin de La Mère Richard et la tarte aux pralines (tarte aux pralines roses). ) à Sève.

Même s’il est possible de se restaurer aux étals du marché, Lyon est réputée pour ses bouchons cosy, restaurants traditionnels servant des spécialités régionales. La Mercière (56 rue Mercière ; ouvert tous les jours) a été élue meilleur bouchon authentique 2022 ; essayez une quenelle (quenelle de brochet) à la sauce aux écrevisses. Pour une cuisine raffinée, Les Terrasses, étoilées au guide Michelin, de l’Hôtel Villa Florentine cinq étoiles sur la colline de Fourvière, offrent une vue à 180 degrés sur la ville.

BOIRE

Avec le Beaujolais et la Bourgogne au nord, les Côtes du Rhône au sud et les vignobles de Savoie et du Jura à l’est, ici tout est question de vin. Le Vitis Bar (13 boulevard de la Croix Rousse ; fermé le dimanche), avec un intérieur rustique en bois et en pierre, propose une sélection bien choisie de vins régionaux et nationaux à partir de 6/11 $ le verre ; mais il y a une bouteille de Romanée Conti 2015 au menu à 9 000/16 500 $ pour les gros joueurs. La brasserie artisanale Ninkasi, du nom de la déesse mésopotamienne de la bière et du brassage, produit de la bière de toutes sortes depuis 1997 ; aujourd’hui, ils fabriquent également leur propre whisky. La brasserie est située dans un immeuble de bureaux moderne et peu élevé à la périphérie sud de la ville, avec un bar, une salle de concert et un restaurant de burgers. Slake, un café inspiré par le temps passé par les propriétaires à travailler en Nouvelle-Zélande, est l’endroit où aller pour du café torréfié localement et des aliments sains.

BOUTIQUE

Du XVe au XIXe siècle, Lyon fut l’un des principaux producteurs de soie d’Europe. Le textile naturel est toujours fabriqué en ville (bien qu’à une échelle beaucoup plus petite). Brochier Soieries, fondée en 1890, vend des foulards et des cravates imprimés de dessins d’artistes célèbres tels que Basquiat, Klimt et Picasso. Le chocolat est aussi l’une des spécialités de la ville et Voisin, fondée en 1897, est célèbre pour ses coussins de Lyon, une ganache au chocolat en forme de coussin enrobée de pâte d’amande verte. Le concept store Too présente le travail de créateurs locaux en illustrations, bijoux et décoration d’intérieur.

FAIRE

Flânez le long des Berges du Rhône. Lyon a été fondée par les Romains en 1er avant JC, là où le Rhône rencontre la Saône. Au cours des 20 dernières années, près de 5 km de berges du premier ont été aménagées pour offrir un lieu de loisirs et de loisirs, avec des parcs, des aires de pique-nique, une piscine et quelques péniches abritant des bars-restaurants.

Découvrez le Vieux Lyon. Près de 500 ha du centre-ville sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1998. Pour admirer les hôtels particuliers et les hôtels particuliers des marchands de soie aux couleurs pastel datant du XVIe siècle, flânez le long des rues de Saint Jean et de Boeuf, en vous plongeant dans le passage des traboules, passages couverts entre les bâtiments (indiqués par un bouclier en bronze). Montez ensuite à bord du funiculaire de Saint-Jean jusqu’au sommet de la colline de Fourvière pour une vue incroyable sur la ville jusqu’aux Alpes.

Aller au cinéma. Auguste et Louis Lumière, qui vivaient à Lyon à la fin du XIXe siècle, ont développé le cinématographe, une machine permettant d’enregistrer, de développer et de projeter des films ; en conséquence, les frères furent d’importants pionniers dans les premiers jours du cinéma. Leur ancienne demeure, aujourd’hui l’Institut Lumière, abrite un musée, la plus grande librairie cinématographique de France, projette régulièrement des films classiques et accueille le Festival Lumière annuel (du 14 au 22 octobre), axé sur les rétrospectives.

Pour plus d’informations, voir fr.visiterlyon.com

LE GUIDE DES ALL BLACKS DE TOULOUSE

Toulouse, capitale de la région Frances Occitanie, est associée de longue date au rugby. Son club, le Stade Toulousain, quintuple champion d’Europe, a été fondé en 1907 et fournit de nombreux joueurs à l’équipe de France. Les All Blacks affrontent la Namibie au Stadium de Toulouse le 15 septembre, un excellent week-end pour être en ville, notamment pour les passionnés d’histoire. Bien que le site Internet de l’office de tourisme comporte une section dédiée à la Coupe du Monde de Rugby, voici un guide de quelques expériences uniques que la ville rose (ainsi appelée en raison de la couleur de ses bâtiments) a à offrir.

MANGER

La spécialité du coin est le cassoulet, un plat copieux à base de haricots blancs, de canard et de saucisses de Toulouse. L’un des meilleurs endroits pour l’essayer est Le Louchebem, au premier étage du marché Victor Hugo, le plus ancien marché couvert de France. Le centre de la ville est la Place du Capitole, une vaste place flanquée de l’imposant Hôtel de Ville du XVIIIe siècle ainsi que d’hôtels, de bars et de restaurants dont Le Bibent, une brasserie chic datant de 1843 servant des plats régionaux raffinés sous un plafond richement peint. Toulouse a une ambiance typiquement espagnole en raison des vagues d’Espagnols qui ont traversé les Pyrénées et se sont installés dans la ville au fil des années, et, par conséquent, on y trouve de superbes bars à tapas Vasco Le Gamma (1 place de l’Estrapade ; tous les jours à partir de 15h) propose plus de 30 tapas à partir de 5/9$ dans le quartier branché de Saint Cyprien.

BOIRE

Situé dans un immeuble ancien sans prétention dans une petite rue près du métro Esquirol, Le 5 Wine Bar a été nommé meilleur bar à vin du monde en 2017, 2018 et 2019 ; il propose plusieurs milliers de vins de France et d’ailleurs, avec plus de 40 disponibles au verre. Essayez l’AOC Fronton locale à base de raisins négrettes, unique dans cette région. L’été, des bars éphémères appelés guinguettes font leur apparition sur les bords de Garonne ; Racines, du côté sud-ouest du Pont Neuf du XVIe siècle, est un lieu animé pour prendre un cocktail (à partir de 10/18 $). Toulouse compte plusieurs bons cafés spécialisés mais le Café Cerise, qui torréfie ses grains de café sur place, a l’avantage supplémentaire d’avoir une vue sur le fleuve.

BOUTIQUE

Les violettes ont été importées d’Italie à Toulouse au XVIIIe siècle et sont depuis devenues l’un des emblèmes de la ville ; il y a même un festival dédié à la petite fleur violette en février. La Maison de la Violette, installée sur une péniche verte et blanche près de la gare, propose une grande sélection de produits parfumés à la violette, du savon au chocolat en passant par le thé. C’est le commerce d’une autre plante qui fit la prospérité de Toulouse à l’époque de la Renaissance. Le pastel, dit pastel. Les fleurs jaunes produisent une teinture bleue et certains artisans en créent encore des produits. AHPY fabrique des vêtements tandis que Terre de Pastel concocte non seulement des produits de beauté mais possède également un spa et un musée.

FAIRE

Cette année, les Journées européennes du patrimoine, au cours desquelles les bâtiments historiques ouvrent leurs portes gratuitement, auront lieu les 16 et 17 septembre. Les visiteurs peuvent jeter un coup d’œil à l’intérieur de l’une des demeures des marchands de pastel (hôtels particuliers) ou écouter de la musique traditionnelle occitane en direct au Musée du Vieux Toulouse.

Faites du vélo le long du canal. Achevé en 1681, le Canal du Midi, long de 240 kilomètres, relie Toulouse à Sète, sur la côte méditerranéenne française. Il est considéré comme l’un des plus grands projets de construction du pays et est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Louez un VTT à La Maison du Vélo et dirigez-vous vers le sud-est en direction de Villefranche-de-Lauragais, ce qui prend un peu plus de deux heures directes.

Voyez comment est fabriqué un avion. Toulouse est impliquée dans l’aviation depuis les débuts de l’industrie et c’est aujourd’hui le siège du constructeur aéronautique Airbus. Lors d’une visite guidée, les visiteurs de Lets Visit Airbus peuvent voir comment est fabriqué un A380, le plus grand avion de ligne au monde. Combinez-le avec une visite à Aeroscopia, un musée retraçant l’histoire de l’aviation avec de vrais avions.

Montez un Minotaure. La Halle de la Machine est le repaire de créatures mécaniques fantastiques, dont un minotaure de 14 m de haut nommé Astérion, sur le dos duquel 50 visiteurs à la fois peuvent monter.

Plus d’informations sur toulouse-visit.com