Appétit osseux : les chiens parisiens se régalent des restaurants dog-friendly
Loulou, un Poméranien moelleux, laisse échapper un « woof » satisfait après avoir dévoré un « Le Merveilleux » à cinq euros (5,90 $) à base de purée de banane, de fromage à la crème, de pomme et de bœuf.
L’enfant d’un an est un habitué de cette boulangerie pour chiens, où la nourriture est placée sous un comptoir en verre – comme le « Le Mignon » en forme de cœur composé de pommes de terre, de fromage à la crème et de myrtilles – cela a l’air bon à manger.
La propriétaire française Clara Zambuto a déclaré que l’adoption de Hulk, son Poméranien de trois ans, l’avait inspirée à ouvrir un parc pour chiens, où les chiens et leurs maîtres peuvent manger côte à côte.
« Je marche souvent avec lui… et j’entre dans le café comme un Parisien, mais bientôt il se fatigue », a déclaré le propriétaire de Casa del Doggo, 26 ans.
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« Je trouvais dommage qu’il n’y ait pas un endroit à Paris où, quand on prend un café sur le pouce, on puisse aussi soigner son animal », a-t-il ajouté.
« De nos jours, notre chien ressemble vraiment à notre fils… nous voulons l’emmener partout », a-t-il déclaré.
La boulangerie est l’un des nombreux établissements acceptant les chiens dans la capitale française – qui abrite environ 100 000 chiens – où certains affirment que les besoins des animaux de compagnie sont négligés.
« Pas du chocolat »
Zambuto a commencé à préparer lui-même les repas à la maison, avant d’embaucher un chef pâtissier professionnel.
« Pas de chocolat, pas d’avocats, de raisins ou d’oignons », a-t-il précisé, car ils sont toxiques pour les chiens.
Comme pour les humains, la maîtrise de soi reste très importante pour prévenir l’obésité, a déclaré Lolita Sommaire, vétérinaire spécialisée dans les chiens et les canidés.
Il a déclaré : « S’ils se tournent vers un robot culinaire, vous devez modifier leur régime alimentaire, le réduire un peu ou les inciter à faire plus d’activité physique.
« Mais si c’est une fois par mois, ce n’est pas un gros problème », a-t-il déclaré.
Dans l’une des boutiques pour chiens, des chiots se promènent dans la cour bordée, grignotant des friandises de type baguette.
Marley, un berger américain coiffé d’un béret, transporte les restes d’un « cupcake » de la rue.
Pour Rebecca Anhalt, la décision d’ouvrir son restaurant « chien d’abord » est intervenue après qu’elle ait été condamnée à une amende trop élevée pour avoir laissé Napoléon, son whippet de cinq ans, sortir du parc.
« Je voulais créer un endroit où les gens pourraient venir sans avoir peur (…) d’être critiqués pour avoir leur chien », a déclaré le propriétaire d’origine américaine du Bone Appart, une pièce de théâtre sur le nom de famille de l’empereur français Napoléon Bonaparte.
« Le meilleur lien »
Bien que Paris compte plus de 40 refuges pour chiens, un groupe de défense des chiens, Paris Condition Canine, affirme que ceux proposés sont « insuffisants, répartis différemment et parfois inappropriés ».
Les chiens sont également apparus comme un enjeu majeur à l’approche de la course à la mairie de mars, lorsque le nouveau maire de Paris Emmanuel Grégoire a consacré un compte Instagram à des photos avec ses amis canins, tandis que sa collègue Rachida Dati a organisé un « apéro » canin.
Pour Sarah Elgamal, propriétaire poméranienne de Loulou et « maman » autoproclamée, les visites à la boulangerie Casa del Doggo offrent plus que des friandises mais des opportunités de créer des liens avec son toutou.
« Cela améliore notre communication, car nous sommes tous dans un tiers-lieu qui n’est ni le travail ni la maison », explique le pharmacien de 32 ans.
Et bien que les chiens soient la priorité dans son restaurant, Anhalt a déclaré que de nombreux clients ont également la chance d’interagir avec les propriétaires d’animaux.
Il a déclaré : « Les chiens sont très utiles.
Un habitant et son teckel de 17 ans, tout juste arrivés à Paris, viennent désormais tous les jours pour « faire partie de la communauté et rencontrer du monde », ajoute-t-il.
Après cela, « vous parlerez de votre chien à tout le monde ».
(FRANCE 24 et AFP)
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