Alt Meats s’approche de la parité des prix en France alors que Beyond Meat devient 40 % moins cher – vegconomist – the vegan business magazine
De nouveaux chiffres en provenance de France suggèrent que les viandes d’origine végétale sont proches de la parité des prix avec la viande conventionnelle, car une inflation élevée, entre autres facteurs, continue d’affecter le prix des produits d’origine animale.
Selon l’analyste de marché Xerfi, les substituts de viande ont été moins touchés par la hausse des coûts, en raison d’économies d’échelle accrues et de la compression des marges. En fait, les prix de certaines viandes végétales ont en fait chuté, malgré l’inflation, reflétant un rapport GFI d’avril dans lequel les données de 13 pays ont démontré que les prix de ces aliments ont été moins affectés par l’inflation que les produits animaux conventionnels.
Par exemple, les burgers de Beyond Meat sont passés de 27 à 16,34 par kilogramme entre 2020 et 2023, soit une réduction de 40 % qui les rapproche de la parité des prix. Pendant ce temps, la marque végétale Garden Gourmet de Nestl sous-évalue désormais le principal producteur français de viande Charal.
Inducteur de vente important
La parité des prix est de plus en plus reconnue comme un moteur important des ventes, car de nombreux consommateurs ne veulent pas ou ne peuvent pas s’adapter à l’écart de prix qui existe souvent entre les aliments conventionnels et à base de plantes. Mais cela pourrait être amené à changer.
L’année dernière, Beyond Meat a déclaré à The Plant Based Business Hour qu’il s’était engagé à avoir au moins un produit à parité de prix avec la viande animale d’ici 2024, et même avec six mois restants de 2023, il semble que Beyond pourrait être sur la bonne voie pour y parvenir.
« Nouvelles de France : avec une baisse de prix de 40 % au cours des trois dernières années, Beyond Meat est en bonne voie pour atteindre la parité de prix avec les protéines animales. Allez, allez, allez ! » a commenté Willem van der Vorm, directeur principal des ventes chez Beyond Meat, sur les réseaux sociaux hier.
Xerfi affirme que les viandes végétales pourraient à terme devenir «systématiquement moins cher» que la viande animale, alors que les industriels investissent dans le secteur et que les startups continuent de se développer.