Air France dévoile ses 17 chefs partenaires pour 2023 – Business Traveler
Air France s’associera cette année à un total de 17 chefs renommés pour ses repas haut de gamme en vol et en salon, dont cinq travailleront avec le transporteur pour la première fois.
Le transporteur est connu pour ses partenariats avec des chefs étoilés Michelin et Bocuse dOr pour son entreprise et sa restauration La Première (première classe), avec menus récents ayant été créés par Michel Roth et Anne-Sophie Pic.
Cette année ne fera pas exception, avec au programme des partenariats avec cinq nouveaux chefs – Amandine Chaignot, Mauro Colagreco, Thierry Marx, Angelo Musa et Olivier Perret.
Colagreco et Marx rejoindront l’équipe en créant des plats pour les clients long-courriers au départ de Paris, tandis que le chef pâtissier Musa travaillera sur les menus servis dans les suites des transporteurs La Première.
Alain Ducasse continuera à créer des plats pour les passagers d’Air France dans plusieurs salons des transporteurs Paris CDGtandis que Guy Martin sera cette année responsable d’un plat au salon long-courrier de la compagnie aérienne Paris Orly.
La liste complète des chefs travaillant avec Air France cette année est :
- Amandine Chaignot
- Mauro Colagreco
- Thierry Marx
- Angelo Moussa
- Olivier Peret
- Arnaud Lallement
- Régis Marcon
- Anne-Sophie Pic
- Emmanuel Renaut
- Michel Roth
- Philippe Urraca
- Julien Royer
- Angelo Moussa
- Jofrane Dailly
- François Adamski
- Alain Ducasse
- Guy Martin
La nouvelle fait suite au lancement la semaine dernière des nouvelles cabines long-courriers B777-300ER d’Air France, comprenant un siège en classe affaires avec portes coulissantes.
La nouvelle cabine long-courrier B777-300ER d’Air France sera inaugurée le 20 janvier
airfrance.fr