Val-d’Oise : Le fast-food Maître Poulet ferme rapidement ses portes après la découverte de 80 kg de viande gaspillée.
accident – La région du Val-d’Oise a fermé Maître Poulet d’Argenteuil (Val-d’Oise) jusqu’à nouvel ordre après la découverte de 80 kg de poulet mort dans sa chambre froide.
Cette chaîne de restauration rapide Les experts en volaille ont reçu beaucoup d’attention ces derniers temps. UN restaurant Maître Poulet situé à Argenteuil (Val d’Oise) a été rapidement fermée après une inspection sanitaire de la DDPP (Direction départementale de la protection des populations) réalisée mardi, rapporte Le Parisien.
Plusieurs manquements à l’hygiène ont été constatés par les inspecteurs : des morceaux de poulet étaient parfois conservés dans des bacs en plastique laissés à l’extérieur et une fois cuits, les poulets n’étaient pas suffisamment refroidis. De plus, 80 kg de poulet périmé ont été retrouvés dans la chambre froide.
« La plus grande menace pour la santé humaine »
Sur son compte X, l’arrondissement évoque également « des aliments dont les dates de péremption sont dépassées » et « des locaux, outils et matériels sales et mal entretenus ». Il a donc été établi que « l’établissement présente une menace grave et sérieuse pour la santé publique en raison des risques de contamination, de prolifération de micro-organismes et d’intoxications alimentaires ».
En conséquence, la province a exigé la fermeture du restaurant Maître Poulet d’Argenteuil. Aucune indemnisation n’a été versée, d’autant plus que la mise en œuvre était déjà une affaire d’information en mars à la suite du même manquement. Le verrou ne sera levé qu’une fois que l’installation aura atteint le niveau souhaité. DD (…)
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