« Ruée » pour les uns, « mois de repos » pour les autres… A Marseille, derniers préparatifs avant le ramadan.
Reportage – Le Ramadan, qui commence ce mercredi, est une période un peu plus chargée que d’habitude pour certains commerçants. Au lieu de cela, certains quittent leur emploi
Déjà très heureux, le quartier de Noailles, au centre de Marseille expériences mardi soirstupideun peu plus tremblant que d’habitude. Les étals du marché quotidien de la place des Capucins regorgent de fruits et légumes. Les bouchers annoncent leurs meilleurs produits avec des banderoles annonçant « Promotion du Ramadan ».
« On travaille un peu plus que d’habitude », confirme Sofiane, co-gérante de la boucherie « Service Paradis », ouverte par ses petits-enfants au siècle dernier. Ici, l’agneau est très apprécié lors de cette fête. « Pour un Ramadan, on augmente nos horaires de 20 à 40 agneaux par semaine », poursuit l’entrepreneur de 32 ans. Les animaux des fermes de Sisteron, en Haute-Provence, sont protégés par l’IGP, veut-il expliquer.
« On mange moins pendant le mois de Ramadan »
Partout dans ces rues font la queue les maraîchers, les poissonniers, les marchands d’épices, les boulangers et même les serveurs. nous préparons ce mois de jeûne. Au magasin discount Global, les offres ont toujours été attendues. A la porte, Chtar cherche des pots XXL de yaourt turc, des palettes de sodas ou d’huile. « On mange un peu pendant le Ramadan, c’est normal. » Surtout les dattes et la semoule de couscous, qui sont vendues ici en sachets de plusieurs kilos.
« Ce n’est pas facile mais c’est un bon moment », sourit Nora, alourdie par un chariot et deux sacs remplis de nourriture. « Je cuisine beaucoup et certains (…)
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