Women in Wine : les vignerons français parlent de leurs cuves préférées – French English

La France a une longue histoire de femmes qui dirigent les choses dans et autour des vignobles qui produisent ses vins célèbres. Mais jusqu’à récemment, beaucoup de ces femmes étaient au bord de la gloire et devaient entrer dans le monde du vin par la porte dérobée. Prenez par exemple les Veuves de Champagne, dont Veuve Clicquot (la Veuve Clicquot) et Veuve Pommery. Ces deux innovateurs des marques de Champagne patrimoniales ont repris la production après le décès de leur mari, ce qui, à l’époque, était le seul moyen pour les femmes de devenir propriétaires ou de diriger une entreprise.

Et tandis que de nombreuses Françaises du vin se lancent encore dans le métier grâce à un lien familial, les vignobles étant souvent une affaire de famille, l’industrie du vin a dû céder la place à d’incroyables talents féminins, notamment des vignerons historiques et des nouveaux venus. Aujourd’hui, certains des vignobles les plus estimés de France sont supervisés par des femmes vignerons, œnologues (scientifiques du vin) et d’autres experts. Nous avons donc pensé que nous devrions vous en présenter quelques-uns, ainsi que certains des vins sur lesquels elles sont les plus fières de travailler. .

Ann Vermeersch ou LePlan Vermeersch

Lorsque la famille Vermeersch a quitté la Belgique pour s’installer en France en 2000, Ann avait à peine 18 ans. Bientôt, elle suit les traces de son père Dirk et fréquente l’école d’œnologie locale de la région de Châteauneuf-du-Pape pour apprendre son métier. Là, elle rencontre son futur mari, Sebastian. En 2005, elle rejoint la cave LePlan Vermeersch et devient co-gérante et vigneronne, vivant et travaillant selon la devise : « Faire du vin n’est pas difficile, faire la différence l’est. » Ann supervise la nouvelle et ultra-moderne cave Vermeersch à Suze la. Rousse et, lorsqu’elle ne travaille pas tard, elle adore organiser des fêtes, danser toute la nuit, préparer des repas agréables pour des amis à la maison et aller courir dans les bois environnants ou skier dans les Alpes voisines.

Je suis très fier de notre GTS ou ‘Grand Terroir Syrah’, car il est unique… C’est la première cuve haut de gamme que mon père a élaborée en 2003 et c’est toujours notre best-seller à ce jour en vins rouges puissants. Je gère la cave sans mon père depuis son retour en Belgique en 2020 et je travaille à rendre notre best-seller encore meilleur. La Syrah est un excellent cépage mais il a besoin d’un moment de cueillette parfait et d’un bon accompagnement en cave. J’essaie de garder le style rond et corsé, mais avec un twist et un côté un peu romantique. Ce vin est fait pour les longues nuits autour d’une belle table et en savourant chaque gorgée.

Maryline Gianna of Patriarche + Veuve du Vernay

Maryline Gianna est née à Beaune, capitale des vins de Bourgogne. Ses grands-parents géraient un vignoble, où elle grandit en apprenant le vin et dans le respect de la terre. Après avoir obtenu son diplôme d’œnologue, Maryline a passé des années à innover et à développer des vins chez différents vignerons avant de devenir vigneronne à la Veuve du Vernay et au Patriarche. Sa plus grande satisfaction est de partager son plaisir et sa connaissance du vin avec ses clients.

Je suis fier d’avoir travaillé sur Veuve du Vernay Ice Ros ; ce fut une expérience enrichissante de collaborer avec différents vignerons pour élaborer un assemblage unique qui atteint un équilibre parfait. Pas trop sucré, mais merveilleusement rafraîchissant lorsqu’il est servi sur de la glace. Le succès de ce mousseux me remplit d’une immense fierté et renforce ma passion pour l’art de la vinification.

Florence Tessier

Après avoir obtenu un Master d’Etudes Approfondies en œnologie, Florence a travaillé pendant 14 ans pour un grand groupe de grande distribution, où elle a occupé des responsabilités au niveau du laboratoire, des chais, du contrôle qualité et des achats. Elle a ensuite travaillé à Saint-milion comme acheteuse pour une société de négoce avant d’arriver chez Barton & Guestier en mai 2015. Elle travaille désormais comme œnologue chez B&G à Bordeaux, dans le sud-ouest de la France et dans le Languedoc.

J’aime tous les vins que nous produisons ! Nous investissons beaucoup d’énergie et de travail acharné dans leur fabrication ! Notre objectif est que chacun soit parfaitement représentatif de son appellation et apprécié par nos clients. Cependant, si je devais choisir un vin, je dirais le « Hritage ». Bien que ouvert et facile à apprécier, c’est un vin d’une grande complexité, alliant des arômes fruités, épicés et boisés. Il est riche, velouté et a une longue finale. Toutes les caractéristiques d’un grand vin !

Anglique Vigouroux Cos dEstournel

La Maîtresse de Chai Anglique Vigouroux, bien décidée à suivre une voie viticole, décide à l’âge de 23 ans de poursuivre des études supérieures en viticulture et en œnologie. Ses premières vendanges remontent à 2002 dans le Médoc, où elle est tombée amoureuse du processus de vinification. Cinq ans plus tard, elle rejoint Cos d’Estournel comme assistante du maître de chai. Après une décennie passée au chai, créant de nouvelles cuves et contribuant à donner vie à la vision de Michel Reybiers, elle est nommée « Maître de Chai », faisant d’elle la première femme à occuper ce poste à Cos d’Estournel.

En regardant l’ensemble de mon mandat chez Cos jusqu’à présent, je dirais que le millésime qui a eu le plus grand impact sur ma carrière, et celui dont je suis probablement le plus fier, est le 2017. Je l’appelle mon année folle. C’est cette année-là que Michel Reybiers, alors maître de chai, et avec qui j’avais travaillé dix ans, prend sa retraite et me passe le flambeau. Ce fut un changement important, notamment car il coïncidait avec mes examens finaux de mon diplôme d’œnologie ! Cela signifiait que je devais vraiment trouver un moyen de prendre le relais et de prendre en charge l’équipe, tout en m’occupant de mes deux filles à la maison. Cependant, lors des vendanges de septembre, j’étais plus que prêt et nous avons fini par produire une cuve époustouflante. Le Cos d’Estournel 2017 témoigne non seulement d’un millésime de caractère, mais aussi de l’année où je me suis prouvé que j’étais capable de tout.

La Rouyet Château Gassier

La Rouyet est née et a grandi au Pays Basque et a grandi dans les Pyrénées entourée de faune, de flore et de moutons. Passionnée d’environnement, elle a trouvé son ultime havre de paix en 2015 en rejoignant le Château Gassier, situé au pied de la montagne Sainte-Victoire. Suivant les traces de Czanne, La a fait de la montagne sa muse et passe son temps libre à faire de la randonnée, à errer et à se promener dans la montagne, à la découverte de ses petites grottes secrètes. La consacre désormais toute sa passion et son énergie à créer des vins à la fois faciles à boire et gastronomiques, respectueux de l’environnement, tout en offrant une expression authentique du terroir de la Sainte-Victoire.

La : En rejoignant Gassier, j’ai eu le privilège d’hériter d’un héritage artisanal pérenne et durable, que je perpétue chaque jour en parfaite synergie avec un environnement exceptionnel. Je suis fier de dévoiler des vins expressifs, caractérisés par une grande finesse et une vivacité vive, issus de raisins cultivés sur le terroir préservé de la Sainte-Victoire, niché au cœur de la Provence. Cependant, si je devais citer un vin aujourd’hui, ce serait le millésime 2019 du Château Gassier, ELEVAE. Ce rosé de gastronomie témoigne de la qualité de l’ensemble de notre gamme, à l’image de la cuve Esprit Gassier. Il reflète également notre philosophie artisanale, alliant précision et sélection dans un assemblage unique de sélection parcelle par parcelle de raisins de Grenache, Syrah et Rolle de culture biologique, élevés pendant 24 mois dans des demi-muids de chêne autrichien.

Marianne Fabre-Lanvin Souleil

Marianne est née au cœur de la région viticole du Languedoc français, où sa famille possède des vignobles depuis le 19ème siècle. Après avoir travaillé dans la communication et l’événementiel, elle a finalement retrouvé le chemin du vin. Elle a dirigé la Maison de la Région Languedoc-Roussillon à New York et organisé des salons du vin, des formations et des festivals célébrant la culture et le vin du sud de la France. Tout en travaillant à promouvoir les vins et les régions auxquelles elle croit, Marianne souhaitait également créer un vin qui lui soit propre. En collaboration avec un ami d’enfance du sud de la France, Thomas Delaude, le duo a commencé à imaginer le concept du Souleil Vin de Bont en mars 2020. Ils souhaitaient créer une communauté d’amis autour de ce vin et ont collaboré avec un vigneron indépendant (également ami ) sur l’assemblage de raisins biologiques. Depuis, ils ont travaillé avec des amis à chaque étape du processus, de la conception à la distribution.

Marianne : Souleil est un projet de passion. Nos vins bio ont été élaborés par des amis et pour des amis. Nous avons créé des vins que nous voulions comme vins maison. Les Souleil Vin de Bont, dont Le Blanc, Le Ros et Le Rouge, possèdent un charme décontracté qui garantit qu’ils plaisent à tout le monde à table. Au-delà des vins et de l’engouement qu’ils suscitent, je suis ravi que nous ayons contribué à soutenir une cause qui nous tient à cœur. Notre équipe, ainsi que notre cercle élargi, participe à des événements de nettoyage des plages menant au recyclage du plastique, organisés par nos partenaires à but non lucratif du monde entier. De plus, une partie de nos bénéfices soutient des organisations à but non lucratif œuvrant pour la préservation des océans.

Emma Bertrand

Comme son père avant elle, Emma Bertrand a 22 ans lorsqu’elle rejoint l’entreprise familiale en 2020, d’abord en tant que responsable trade marketing avant de devenir directrice créative de la marque deux ans plus tard. Ce poste s’appuie sur l’expérience qu’elle a acquise en externe en tant qu’assistante de marketing numérique pour la marque de mode new-yorkaise Steven Alan. La jeunesse d’Emma et son sens aigu du design lui permettent d’être à l’écoute des tendances et de savoir comment exploiter au mieux la nouvelle génération de designers en plein essor dans le monde. Emma est titulaire d’un master en viticulture et œnologie de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV).

Je travaille comme directeur de création avec mon père, le vigneron, Grard Bertrand. J’éprouve beaucoup de joie à mettre en place des collaborations alliant le vin et les arts. Nous avons pris beaucoup de plaisir avec cela, notamment pour le design du flacon Cte des Roses et son fond gravé de roses. Et avec notre récente sortie de l’édition d’art biologique Cte ​​des Roses, nous avons été ravis de travailler avec Morgan Jamieson, un artiste australien dont le lien étroit avec la nature et l’environnement local est celui auquel mon père et moi pouvons nous identifier.

Agathe Casanova Maison Sinnae

Maison Sinnaes Agathe Casanova, 54 ans, est vigneronne depuis 1994 avec son mari à Saint-Victor-La-Coste dans le Gard. Agathe travaille à temps plein sur sa ferme, de la taille jusqu’aux vendanges. L’exploitation s’étend sur 30 hectares de vignes, certifiées HVE niveau 4, avec sa production amenée à la Maison Sinnae selon un cahier des charges établi au sein d’une commission en amont, dont elle fait elle-même partie. Agathe est également présidente d’une CUMA (Coopératives Regroupant des Utilisateurs de Matières Agricoles), et mère et grand-mère. Femme moderne, très active sur tous les fronts, elle a accédé à son poste avec la passion et l’enthousiasme qui la caractérisent.

« Certaines parcelles de la ferme sont sélectionnées en priorité pour les cuvées Enfant Terrible Rouge et Elments Luna Blanc. Cette dernière est la cuve dont je suis le plus fier ! Il s’exprime par une attaque vive, mais se termine harmonieusement. D’une belle richesse aromatique, il présente au nez des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Des notes d’amandes, de noisettes et de fruits blancs, comme la poire, s’associent à la fraîcheur en bouche. Un enchantement !

Catherine Rickman est écrivaine, francophile professionnelle et animatrice du podcast Expat Horror Stories. Elle est actuellement quelque part à Brooklyn avec une fourchette dans une main et un stylo dans l’autre, et vous pouvez suivre ses aventures sur Instagram @catrickman, ou sur TikTok @catinthekitchen.