Les meilleurs quartiers de Paris qui manquent à la plupart des gens

Malgré sa réputation de ville figée dans le temps, Paris est un lieu vivant, respirant et en constante évolution. Même si voir la Tour Eiffel scintiller à toute heure vous donnera la chair de poule, et déambuler dans les rues pavées du Quartier Latin vous donnera certainement l’impression d’être dans un film, vous trouverez le véritable cœur de la ville aux abords de sa carte postale. monuments dignes d’intérêt et quartiers romancés.

Cela n’allait pas vous empêcher de lire (ou d’écrire) un livre aux Deux Magots et de siroter un noisette au Café de Flore à Saint Germain-des-Prés. Mais personne ne fait un latte comme Yuichiro chez Dreamin Man dans le 11ème arrondissement, et si la seule file d’attente est celle du chou-fleur entier rôti chez Miznon dans le bas Marais, pouvons-nous suggérer le sandwich challah pastrami chez Chiche au bord du Canal Saint -Martin aussi ?

En bref : la prochaine fois que vous visiterez Paris, pensez à flâner au-delà des sentiers battus dans ces quartiers où les Parisiens d’aujourd’hui sont fermement ancrés dans le présent mais aussi tournés vers l’avenir.

Avec l’aimable autorisation de Le Chardenoux

Village Faidherbe/Rue de Charonne

Allez pour: restaurants de classe mondiale, café sérieux et autres friandises savoureuses

Le chef Bertrand Grbaut a fait connaître ce micro-quartier entre Bastille et Nation dans le 11e arrondissement en ouvrant en 2011, rue de Charonne, le désormais étoilé Michelin, meilleur restaurant du monde Septime. Tandis que des restaurants plus récents comme le concept de chef tournant Mokoloco ( de l’équipe derrière Mokonuts, autour du pâté de maisons de la rue Saint-Bernard) gardent la populaire rue de Charonne fraîche, marchez quelques pâtés de maisons plus à l’est dans le Village Faidherbe pour des friandises encore plus savoureuses. Kabane prend son café très sérieusement en présentant des haricots à renifler avant de commander, et le burger au jambon chez Hams, rue Paul Bert, garnit de jamn Ibrico avec du manchego sur un petit pain aux olives. Dans le même quartier, rendez-vous à l’épicerie artisanale Terroirs d’Avenir pour admirer les jolis produits et commandez un cappuccino chez Nomade.

Pour les jupes chics et autres vêtements, visitez Paul & Bertine. Les steak frites du Bistrot Paul Bert valent la peine d’attendre (que vous rencontrerez probablement sans réservation). A proximité, le chef Cyril Lignac revendique non pas un mais trois adresses qui valent vos euros : une chocolaterie, une boulangerie (se procurer le chausson aux pommes, un chausson feuilleté aux pommes), et le restaurant Le Chardenoux, où le burger est aussi excellent que le carpaccio de daurade.

De plus, March d’Aligre est accessible à pied et ses stands de nourriture intérieurs et ses vendeurs d’antiquités en plein air sont ouverts six jours par semaine.

Photo par LENS-68/Shutterstock

Belleville

Allez pour: les nouveaux restaurants les plus en vogue, le street art et les vues de la Tour Eiffel

Au centre de ce quartier du 20e arrondissement rempli de street art coloré, le Parc de Belleville constitue un lieu de pique-nique idéal avec vue sur la Tour Eiffel. Prenez un kouign-amann gluant et sucré du Petit Grain avant son cocktail au Combat, ouvert par Margot Lecarpentier, ancienne de l’Experimental Cocktail Club.

Pendant un certain temps, les gourmets ne venaient pour la plupart aussi loin au nord que pour les restaurants chinois de qualité ou les plats du bistro de la chef Raquel Carenas au Baratin. Mais il existe de nombreux endroits plus récents pour rassasier votre palais et siroter votre soif. La terrasse de Palomas est un endroit idéal pour passer un après-midi à déguster une cuisine française rurale et du vin naturel, tandis que Cheval d’Or attire une foule à la mode pour des plats fusion chinois-français comme barbujan-des wontons frits inspirés enveloppés de blettes et un les flottants avec du thé noir et du tapioca.

Vous trouverez l’une des meilleures offres de déjeuner à Paris au Cadoret, où l’équipe frère et sœur La et Louis Fleuriot servent des repas de midi à trois plats, adaptés aux saisons, pour un prix raisonnable. Et l’hôtel Babel est l’endroit idéal pour décompresser et digérer l’ambiance de ce quartier international mais véritablement français.

Haut Marais

Allez pour: charmantes boutiques, marchés historiques et certains des meilleurs bars à cocktails de la ville

Malgré ses rues bondées et tortueuses, le Marais reste l’un des quartiers les plus convoités de Paris, tant par les locaux que par les visiteurs. Et pour cause : c’est super charmant.

Mais si la grille inférieure, près de la rue de Rivoli, s’apparente au SoHo de New York (et est également plus commerciale), plus au nord, dans le Haut Marais, se trouve sa Nolita : pleine de petites boutiques indépendantes et de concept shops que vous ne trouverez peut-être pas. retour à la maison.

Commencez rue de Bretagne à la Marche des Enfants Rouges, le plus ancien marché couvert de la ville, pour un sandwich Chez Alain Miam Miam. (Conseil : il a ouvert un magasin physique rue Charlot si l’attente à l’intérieur du marché est trop longue.) Ensuite, parcourez le quartier environnant en passant par Papier Tigre pour des articles en papier colorés, Maison Labiche par exemple. des t-shirts rayés brodés uniques en leur genre et LOfficine Universelle Buly pour des bougies parfumées et des essentiels pour la peau.

Lorsque vous avez besoin d’une pause dans les boutiques, les cocktails créatifs du Mary Celeste et du Bisou vous donneront un buzz qui vaut la gueule de bois. Les chambres de l’hôtel Sinner dans le Haut Marais sont sombres mais somptueuses, parfaites pour une bonne nuit de sommeil. Si le décalage horaire vous déprime encore, prenez l’un des rares sièges chez Dreamin Man pour le café au lait de vos rêves.

Photo de Jérôme LABOUYRIE/Shutterstock

Canal Saint-Martin/Chteau dEau

Allez pour: excellente observation des gens et boulangeries encore meilleures

Le quartier du Canal Saint-Martin vaut vraiment le détour, surtout en été lorsque les bobos (argot pour le bourgeois bohemian) viennent en masse balancer leurs Stan Smith au-dessus de l’eau. Juste à côté du canal, le programme de résidence des chefs de début juin attire des cuisiniers du monde entier, tandis que les rues Beaurepaire et de Marseille regorgent de boutiques de vêtements indépendantes, notamment pour hommes.

Le micro-quartier Château d’Eau a émergé juste au sud-ouest du boulevard de Magenta et mérite d’être examiné de plus près. Il y a la Boulangerie Mamiche pour les envies de babka, tandis que Chiche sert de la très bonne cuisine israélienne (commandez le borekas plaque). Achetez Pompon Bazar et Passage Dor pour des articles ménagers et des souvenirs chics qui transformeront votre maison en un palais parisien avec une touche marocaine.

Le Grand Quartier, peut-être l’ajout le plus ambitieux au quartier, en fait un quartier privilégié où séjourner. Cet hôtel branché de 83 chambres dispose d’un espace de coworking avec une cour centrale commune et un restaurant français moderne.

La Montgolfire Club et Les Ailes du Canal perpétuent l’esprit communautaire avec des cours de fitness en groupe dans un vaste loft (La Montgolfire) ou dans un studio plus intime (Ailes du Canal). Quelques séances de sport devraient contrecarrer toutes les pâtisseries au moulinet de Du Pain et Des Ides, qui, oui, valent toujours la peine d’être achetées. (Mais pour l’amour de tout ce qui est beurré : allez-y l’après-midi pour éviter la file d’attente.)

Cette histoire a été initialement publiée en 2022. Elle a été mise à jour le 11 avril 2024 pour inclure les informations actuelles.