Armorik In France lance un whisky français de 15 ans d’âge, entre autres
La marque de whisky français Armorik, considérée comme un pionnier de la scène nationale du whisky en pleine évolution, a récemment dévoilé deux nouvelles expressions, dont une offre de 15 ans.
Le nouvel Armorik 15 ans, selon ses créateurs, serait le premier whisky français permanent de 15 ans et serait proposé en édition limitée à 1 500 bouteilles par an. Il devient le deuxième embouteillage de la marque avec une mention d’âge.
Il a été vieilli pendant 9 ans dans d’anciens fûts de bourbon et transféré dans des fûts de sherry Oloroso pendant 6 ans supplémentaires. Embouteillé à 46%, non filtré à froid et de couleur naturelle, il est vendu en France aux alentours de 95 EUR.
La marque de whisky français Armorik, considérée comme un pionnier de la scène nationale du whisky en pleine évolution, a récemment dévoilé deux nouvelles expressions, dont une offre de 15 ans. (image via Armorik)
« Armorik 15 ans a acquis avec l’âge une sorte de rondeur élégante et aromatique, tout en conservant la fraîcheur fruitée caractéristique de notre distillat », précisent les responsables d’Armorik dans un communiqué préparé.
Les notes de dégustation officielles de l’Armorik 15 ans sont les suivantes :
- Nez : Riche et intense, le nez tend vers les fruits exotiques mûrs (mangue et passion). La maturité se distingue par des arômes de rancio et de bois vernis. Des notes sucrées suivent, avec de la pêche, du miel, du caramel et de l’abricot sec. Le tout se termine sur le cumin et une fine touche de tourbe.
- Bouche : Vif et suave, le palais démarre sur des fruits frais (poire mûre, banane) et évolue vers une douce touche de bonbon miellé et de fruits exotiques. Le fruité est sublimé par des notes poivrées et épicées de clou de girofle et de cannelle.
- Finale : Longue et chaleureuse, la finale oscille entre des notes épicées et légèrement fumées. Il se termine sur une douce note de confiture de pêche.
Rejoindre ce whisky en sortie est une édition limitée du single malt breton tourbé d’Armorik, Yeun Elez, embouteillé à une force de fût de 58,7% ABV et vieilli dans d’anciens fûts de Pineau des Charentes. Il a un peu plus de cinq ans et les notes de dégustation officielles sont présentées ci-dessous.
- Nez : Intense et savoureux. Au premier nez, des saveurs médicinales sur le camphre, le clou de girofle et un côté mentholé ressortent suivies de saveurs pâtissières et fruitées sur le financier à la crème et la pêche. Au fur et à mesure que la tourbe s’estompe, elle laisse place au poivre et à une pointe de Cognac, avec des notes légèrement herbacées et boisées.
- Bouche : Fraîcheur et douceur malgré le haut degré ! La bouche tend sur le bonbon au caramel et le miel, accompagné d’un fumé très élégant, un peu plus sur le feu de bois que sur le médicinal. Des arômes très fruités de poire et de pêche suivent.
- Finale : Exceptionnellement longue, la finale évolue sur la banane rôtie au bois.